камра по рецепту Теххи Шекк
- яйцо (желток) - 3 шт.
- молоко - 200 мл
- сахар - 1 ст.л.
- шоколад самый горький - 30г
- крепкий горячий чай с бергамотом - 1/2 чашки
- имбирь
- кардамон
- мускатный орех
Желтки тщательно взбить с сахаром. Шоколад растворить в горячем молоке,
затем добавить чай. Хорошо смешать обе массы, поставить на водяную
баню, добавить специи и перемешать до образования пены.
! Подавать в горячем виде.
!! Много шоколада класть не надо, иначе будет слишком
похоже на обыкновенное какао. Очень многое зависит от качества чая,
он должен быть прозрачным, с ясным вкусом.
!!! Корицу класть не рекомендуется, поскольку она
начисто отбивает вкус самого напитка. Но если Вы все-таки решили ее
положить, то кладите не больше, чем на кончике ножа.
[Отклики о камре в
ru_exo >>>]
[Еще
Отклики о камре в
ru_exo
>>>]